Weißer Tee in einer Geschenkbox 20x2g

Über viele Jahrhunderte wurde weißer Tee als Getränk der Kaiser bezeichnet, da sein Anbau sehr anspruchsvoll war (und ist) und sich daher nur die Reichsten leisten konnten. Einer chinesischen Legende zufolge ist die Geschichte des weißen Tees etwa 5.000 Jahre alt. Relativ lange Zeit war es nur im Fernen Osten bekannt. Der Anbau und die Produktion von weißem Tee durchlaufen recht komplexe Prozesse. Weißer Tee wird aus den ersten, noch unentwickelten Teeblättern der Pflanze „Camellia sinensis“ verarbeitet, die zu Beginn der Vegetationsperiode, also während eines sehr kurzen Zeitraums, der der Wende vom März zum April entspricht, von Hand gepflückt werden. Für die Zubereitung dieses Tees werden ausschließlich junge Knospen verwendet, die mit feinen, silbrig-weißen Härchen bedeckt sind. Daher hat es auch seinen Namen. In der Regenzeit entwickeln sich diese Knospen zu Blättern und verlieren dadurch ihren spezifischen Geschmack und Geruch. Nachdem die Knospen gesammelt wurden, lässt man sie vollständig verwelken und trocknet sie dann mit Hilfe der Sonnenstrahlen. Da weißer Tee weder geröstet noch fermentiert wird, behält er sein typisches Aroma, das ihn von anderen Teesorten unterscheidet. Diese sehr schonende Verarbeitung ermöglicht es den Knospen, eine hohe Konzentration an Antioxidantien wie frische Teeblätter beizubehalten, weshalb ihre Wirkung auf den menschlichen Körper so wohltuend ist.

Inhalt: 20x2g

Herkunftsland: Sri Lanka